こんにちは！aobaです。
子宮腺筋症の為、生理痛でこれまで随分苦しんできた私が40歳で妊娠した体験談と生理痛改善のために試している色々な事について書いています。
生理痛に関わらず、健康管理には自炊がいいと誰もがおっしゃっると思うのですが、調理家電のホットクックは、本当にいいです。どうしてもガス火で調理したものを食べたいとおっしゃる方には不向きですが、一人暮らしでもファミリーの方でも重宝すると思います。
1台でご飯も炊けるし、お味噌汁も主菜も副菜も万能に作ることができます。
その上、この暑い夏に汗水たらして熱いフライパンをふったり、お鍋の前に立たなくていいというのは、本当に助かります。ホットクックは名前の通り、材料を切って、ボタンを選んでほっておくだけで、勝手に調理してくれます。私が使用しているのは、1～2人用の小さなタイプ。
そんなホットクックで作ることができる蒸し野菜は本当に美味しく、夏バテの体が元気になります。野菜からジュワ―と出てくるお汁が何とも言えないです。暑い時は、トマトやきゅうりなどの冷たい野菜につい手が伸びてしまいますが、生理痛があるからこそ、体を冷やすことのない温野菜で元気をもらいたいものです。蒸し野菜は、お鍋や蒸し器を使ってもできますが、断然、ホットクックで作る蒸し野菜は美味しくて簡単です。
私がホットクックで作っている蒸し野菜や簡単な煮物をご紹介します。
野菜スティック
大根やにんじんをスティック状に切って大さじ3のお水を入れて手動設定の「無水でゆでる 15分」に設定します。野菜の中から出てくるお汁が何とも言えない。これは、娘の離乳食のつかみ食べにとても重宝しました。ドレッシングやマヨネーズをつけなくても、これだけで十分甘みがあって、美味しいです。食べすぎても問題ないし、熱中症や夏バテ気味の時におすすめです。お通じも良くなります。
煮りんご
りんご（中1個）をお好みの大きさに切って大さじ1のお水を入れて「無水調理10分」に設定します。りんごの酸味が濃縮されて夏の疲れた体に優しい甘さを与えてくれます。
特別な日のご褒美には、ホットケーキの上にのせてハチミツとシナモンをかけて頂くのも美味しいですし、バニラアイスクリームの上に温かい煮りんごをのせて、ミントを飾れば、ちょっとしたおもてなしデザートになります。
また、食パンに水切りしたヨーグルトと水気を切った煮りんごを挟んでフルーツサンドも美味しいです。
（お鍋で作る場合は、切ったりんご（中1個）とお水50ｍｌを入れて、蓋をして中火で10分ほど経ったら、火を消します。蓋をしたまま1時間ぐらい放置してから頂いて下さい。）
高野豆腐
10分程水につけて戻した高野豆腐（3枚）を好きな大きさに切り、だし汁300ｍｌ、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩少々を入れて「煮物10分」に設定します。夏場は冷やして食べると美味しいです。高野豆腐に含まれる大豆イソフラボンはエストロゲンを適正状態に保つと言われているそうです。たんぱく質も鉄分も含まれているので、腺筋症の子宮環境に良さそうですよね。
母や祖母が手をかけて作ってくれていた高野豆腐がわずかな時間で完成し、しかも美味しくて、ホットクックを購入してからは、外食やお惣菜を買うことがなくなりました。ホットクックは、少し値段が高い買い物でしたが、1日に何度も使いこなすことで、家計の出費は随分減りました。もう買ってから3年程になりますが、新型コロナで外出しにくい昨今、本当にあって良かった家電の一つです。
生理痛があるので、とにかく健康な生活を！と心がけていますが、便利なものを使うと少し健康志向へのハードルが下がります。健康志向の生活を心がけていく中で、おまけで生理痛も少しずつ良くなっていけばいいなぁと思います。心を少し緩めて気長に待つ生活も肩の力が抜けてなかなかいいものです。
2～4人用はこちらです。
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。生理痛が少しでも緩和されますように。
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